株式会社 余市和田農園

住所:北海道余市郡余市町登町1954-2

取扱品目: ミニトマト、かぼちゃ、

北海道の余市は、昼と夜の寒暖差が大きく、糖度の甘いトマトができる、と
いわれています。
その中でも、余市カナン農場は小高い丘の上に立地しているため、さらに寒暖
の差が大きく、風通しがいいので、日中も風が良く動き、比較的涼しい環境で
栽培しています。
品質向上のために土壌分析に基づく堆肥投入による土づくりを行い、余分な
水や肥料を土にあまり持たせず、しまったトマトの樹にさせるため、味の
凝縮したトマトとなります。
また、余市はニッカウイスキーの創業の地であるように、水のいい土地柄で、
その水を使って栽培しています。

http://www.geocities.jp/yoichi_kanan1/