2023/02/14　じゃがいも「はるか」のおすすめレシピその1

創風土が販売しているじゃがいも「はるか」がもっとおいしくなるレシピです。ぜひお試しください。

肉じゃが

材料

［４人分］

じゃがいも　　　　　　　　　　　３〜４個（４００g）

たまねぎ　　　　　　　　　　　　１／２個（１２０g）

にんじん　　　　　　　　　　　　１／２本（７０g）

豚バラ肉薄切り　　　　　　　　　１５０g

油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

だし汁　　　　　　　　　　　　　３００ml

砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ３

しょうゆ　　　　　　　　　　　　大さじ３

作り方

１） 豚バラ肉は熱湯でさっとゆでて水気を切り5センチ長さに切る。

２） じゃがいもは皮をむき３〜4センチ大の乱切りにし水につける。

３） たまねぎは１センチ幅のくし形切り、にんじんは小さめの乱切りにする。

４） フライパンに油を熱しじゃがいもをすき通るまで炒める。にんじんを加えてさっといため、
だし汁を加えて煮立てる。フタをして弱火で７分煮る。

５） 砂糖、みりんを加えて３分煮て、しょうゆを加える。豚肉も入れてフタをし弱火で１０分煮る。

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